Rote Datteln (Fructus Zizyphi Jujubae, Da Zao oder Hong Zao) stärken Milz und Magen-Qi, wirken harmonisierend und ausgleichend.
Die Früchte können sowohl Reis-Congees als auch Fleischbrühen oder Saucen zugefügt werden, auch nach dem Waschen roh schmackhaft.
Geschmack: süß. Nicht geeignet für Diabetiker!

Zubereitung als Tee:
1. Rote Datteln 10 Min. köcheln lassen und als Tee genießen.
2. Rote Datteln und Weizen 40 Min. köcheln lassen, abseihen.

Fördert körperliche Vitalität, wirkt entgiftend
Wegen ihrer reinigenden und entgiftenden Wirkung ist die Rote Dattel in der traditionellen chinesischen Medizin universal einsetzbar, z.B. bei Erkältungen, Verdauungsstörungen oder geistiger Unruhe.
Außerdem senkt sie den Blutdruck und die Blutfettwerte.